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10关上门定时20分钟即可 。
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11取点小香葱叶子切丝，彩椒切丝，最后泼油时要用到 。
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12当烤箱剩余时间还有5分钟时就用一个小煎锅炸点蒜油，大蒜炸到表面金黄即可 。
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13定时到了及时取出烤盘，小心的打开锡纸避免被蒸汽烫到，用剪子在锡纸包的中间剪开一道口子，把锡纸往四周扒扒然后把葱姜丝捡出去丢掉 。
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14鱼身上浇上蒸鱼豉油，这道菜咱不用放盐，就靠蒸鱼豉油的咸味就够了 。
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15把刚才切好的葱丝和彩椒丝撒在鱼身表面 。
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16炸好的蒜油趁热泼在葱丝和彩椒丝上即可 。
小提示：如果你不喜欢蒜油就省略这步，换成直接泼热油或是花椒油也行 。鱼尽量用鲜活的口感最好，表面撒的红椒丝也能增香所以尽量不要省略，此道菜不用放盐，蒸鱼豉油的咸味就够了，我这条鱼没收拾前1斤8两，你看下你用的鱼大小，以便增减一下烘烤的时间 。
【不用烤箱做鲈鱼的方法大全】?
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