家里做菜总有剩下的葱根、葱老皮和葱叶一些原来丢进垃圾筒的东西，原来竟是大厨们的宝贝，把它们洗干净了，记住一定要晾干水分，与食用油一起放进锅里，稍微泡一会儿，再开最小火，让们慢慢熬煮，不待油开就关掉火，晾凉后捞去葱，余下的就是香喷喷到葱油了 。
辣椒油(红油)
辣椒油跟葱油炼法一样，但是如果你老是把干辣椒炼糊，其实还有更简单办法教给你，把干红椒切段(更利辣味渗出)装进小碗，将油烧热立马倒进辣椒里，瞬间逼出辣味 。制辣椒油的时候放一些蒜，会得的味道更有层次的红油
花椒油：
花椒油有多种做法，家庭最简单的是把锅烧热，下入花椒炒出香味，倒进油，油面出现青烟前就关火，用油的余温继续加热，这样炸出来的花椒油不断香，而且花椒也不容易糊 。花椒有红绿两种，用红色花椒炸出味道偏香些，而用绿色会偏麻些 。另有一种方法，把花椒炒熟碾成末，然后加水煮，分化出的花椒油是很上乘的花椒油 。
问题十：食用料油怎么做 大葱 姜 芹菜（或西芹） 花椒 大料 油烧热 把这些东西放到油里小火把这些东西炸干吧捞出来就好了这些东西要多放
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