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2、也可以把西红柿给洗净 ， 然后再放进热水里面 ， 烫一下 ， 这样也比较容易去皮 ， 接下来把西红柿全部都切成西红柿碎 ， 西红柿碎分成均等的两份 ， 分别放进两个碗里面 ， 然后再准备一个炖肉包 ， 放进温水里面给泡一泡
3、再准备一些洋葱 ， 先把洋葱给清洗一下 ， 然后再切成洋葱丝 ， 再准备一些生姜 ， 直接切成姜片 ， 弄好放入盘中备用
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4、取出泡好的牛肉 ， 挤出里面的水分 ， 然后再洗到水不再浑浊就可以了 ， 之后直接把牛肉给切成大小均匀的牛肉块 ， 不要太小了 ， 不然吃起来不过瘾
5、接下来锅中烧水 ， 把切好的牛肉块直接冷水下锅 ， 放入葱姜片 ， 再倒入料酒 ， 大火烧开焯水 ， 烧开后把表面的浮沫给撇干净 ， 然后再继续煮5分钟左右 ， 煮好捞出 ， 放进温水里面洗净 再捞出 控水备用
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6、接下里起锅烧油 ， 放入葱姜爆香 ， 然后再放入牛肉 ， 继续翻炒 ， 煸炒出牛肉里面的油脂 ， 炒到牛肉微微焦黄的时候 ， 放入一般的西红柿 ， 继续翻炒 ， 炒出西红柿的汤汁
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7、炒出西红柿的汁水后 ， 然后再倒入炖牛肉的汤汁 ， 不够的话 ， 直接添加开水 ， 然后再放入炖肉料包 ， 再放入两个山楂 ， 大火烧开 ， 转中火炖90分钟
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8、牛肉炖好之后 ， 把里面的山楂给挑出来 ， 然后再放入另一半的西红柿 ， 再放入一把冰糖 ， 继续炖20分钟左右 ， 炖好之后盛入碗中 ， 再放入香菜 ， 美味好吃的西红柿炖牛腩就做好了 。
青椒
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春天的时候很多人比较容易犯困 ， 做事总是提不起精神 ， 适当地吃一些青椒是非常不错的 。春季孩子多吃青椒补充维生素 ， 还能开胃助消化 ， 尤其是春天的时候 ， 孩子用眼比较多 ， 多吃一些青椒 ， 可以让孩子远离近视还能长高个 。
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推荐食谱：【青椒肉丝】
所需食材：青椒 肉 红椒 蒜 姜 淀粉 鸡蛋
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 胡椒粉
1、准备两块新鲜的里脊肉 ， 先把里脊肉给清洗一下 ， 然后再片成薄片 ， 之后再把里脊肉直接切成肉丝 ， 肉丝尽量切得粗一点 ， 太细的话 ， 炒的时候容易炒短 ，
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2、里脊肉切好之后 ， 直接放入碗中 ， 添加清水 ， 清洗两遍 ， 洗出里面的血水 ， 洗净之后 ， 直接捞出 ， 挤出里面的水分
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