柠檬无骨鸡爪的详细做法
网红酸辣柠檬鸡爪就是酸甜爽口，鸡爪特别适合这种做法 。酸甜辣脆，口感劲道，快来试试
先将鸡爪剪指甲，冷水下锅放入葱姜蒜煮10-15分钟左右
调个料，香菜切段+柠檬切片+生抽+耗油+香油+辣椒油+醋+盐搅拌一下
【柠檬无骨鸡爪的详细做法，无骨柠檬鸡爪正宗制作方法】鸡爪煮熟后放在冷水冰水泡个半小时左右，方便给鸡爪剔骨，如果不剔骨的话可以不用冷藏，我这里剔骨啦
剔好骨冲洗下，把调料淋上去抓匀，保鲜膜封好放冰箱冷藏几个小时味道更佳哦学会了嘛超级好吃酸辣爽口酸酸辣辣的鸡爪可是下酒菜和零食小吃的首选哦
无骨柠檬鸡爪正宗制作方法无骨柠檬鸡爪正宗制作方法如下：
主料：鸡爪700克、柠檬1个、野山椒5枚、辣椒酱1勺 。
辅料：秘制辣椒油20克、盐2克、糖10克、白醋20克、生抽1勺、料酒2勺、白酒1勺、熟芝麻10克、葱姜蒜各适量、香菜2根 。
1、鸡爪一袋约700克，洗净后剪掉指甲 。
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2、鸡爪开水汆烫后冲洗掉浮沫，放入锅中加水，葱姜、八角、花椒、料酒或白酒少许，煮15分钟 。
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3、煮好的鸡爪马上泡在凉开水里，大约20分钟，充分冷却 。
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4、准备柠檬一个，辣椒酱，野山椒 。
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5、柠檬切一半留着取汁，另一半切薄片待用 。
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6、秘制辣椒油做法 。
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7、泡凉的鸡爪去骨，这有点费时，但掌握好之后就很轻松了 。
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8、最后，密封放入冰箱冷藏隔夜后再吃 。
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柠檬无骨鸡爪的制作方法和配料柠檬无骨鸡爪的制作方法和配料如下：
材料准备：鸡爪、生姜、黄柠檬、白糖、蚝油、泡椒、生抽、桂皮、料酒、小葱等等 。
1、鸡爪剪去指甲，切成两段后洗净 。
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2、鸡爪放入锅中，加入刚好没过鸡爪的冷水，加入桂皮、八角、生姜、小葱、料酒，开大火煮开水后转小火保持水沸腾 。
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3、鸡爪煮熟后放入冰水中洗去浮渣 。
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4、在碗中加入切碎的小米椒、泡椒与泡椒水、洋葱、大蒜、生抽、白糖、香醋、柠檬、蚝油，拌匀 。
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5、将料汁浇在沥干水的鸡爪上，搅拌均匀，每隔一小时搅拌一次 。
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6、柠檬酸辣鸡爪成品图 。如下图所示 。
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柠檬无骨鸡爪怎么做鸡脚 7~8个、柠檬 4片、小米椒圈 适量、蒜末 适量、香菜段 适量、百香果 一个
生抽 5勺、香油 半勺、醋 5勺
做法
7-8个鸡爪浸泡在水中约20分钟，去除鸡爪中的血水 。
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