玉米面菜包怎么做又软又好吃

大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个营养好吃的玉米面菜包的做法。做出来蓬松暄软非常好吃。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！

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【用料】
玉米面：200克
开水： 150克
面粉： 300克
酵母： 5克
糖： 5克
温水： 100毫升
胡萝卜：1根
包菜： 1个
小葱：几根
【玉米面菜包怎么做又软又好吃】香菜：几根
盐： 2勺
蚝油： 1勺
鸡粉：半勺
【步骤】

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用开水把玉米面烫一下，这样可以使玉米面的口感更佳的细腻。

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玉米面凉至温热时加入面粉、酵母和白糖（促进发酵）。

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分次加入37度左右的温水，边加边搅拌。

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搅拌成絮状下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大或者放冰箱冷藏一晚。

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包菜洗净切碎放入盆中以后加入一勺盐，杀一下包菜中的水分。

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腌好以后用手攥干，杀出很多的水，

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在碗中加如何胡萝卜丁、包菜、小葱、香菜、蚝油、鸡粉、少许盐，搅拌均匀，馅料就做好了。

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发好的面揉搓排气以后整理成长条，分成大小均匀的面剂。

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把每个面剂整理成圆形，按扁，擀成边缘薄中间厚的圆形面皮。放上馅料，尽量多放一些。

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用你喜欢的方式包好。

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蒸帘上刷油防粘，凉水下锅，盖上锅盖醒20分钟。20分钟以后按压生坯表面，可以缓慢回弹就可以开蒸了。大火烧开转中火蒸15分钟关火再焖5分钟就可以开盖了。

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这样做出来的包子非常的蓬松暄软，薄皮大馅，必买的好吃，喜欢的赶紧试试吧！