大锅煮全羊汤,全羊汤怎么炖最好喝( 三 )


“烟袋“说:“那个刘三寡妇精吊矮 , 就和个磨锥子样还有个小孩咋办?”
“咋办?当央里对齐就行呗 , ”老杠子说 。
“这个还是个大闺女 , 三十冒头 , 光想攀高唻!” 烟袋嘟哝着 。
“呸呸!”“老杠子”指着他说:“好我的烟袋唻!我不是量你 , 这个大闺女要是能跟你 , 我头都不要了 , 她大姨子纯是日拢你 , 坑你两毛钱耍你玩的 。”


“烟袋”哭丧着个脸拖拉着脚步搓羊肠子去了 。可怜的老季38岁了 , 光是响应伟大领袖毛主席的号召晚婚晚育 , 加之家中只有80的老娘没有人帮忙穷的叮当响 , 至今还娶不上媳妇 , 他一米八多的个子 , 走起路来往前拱着脑袋一怂一怂的 , 像秋天田地里的一颗秫秸 , 老苗了 , 媳妇挺难找呢!老戚又下命令:你给“烟袋”说:叫他去南边菜园里薅点芫荽 , 撸点花椒 , 挖点姜快来别叫他再粘缠了 , ”
我跑过去:“烟袋 , 薅芫荽………”他转过身来恶狠狠地瞪了我一眼 , 那两个女的都抿着嘴直笑 , 他又与之嘀咕了着 , 无非就是说找媳妇的事 。
这两个女的没捞到买羊肉 , 她们悻悻的走了 。
这时 , “烟袋” , 眼里露出凶光伸出大手掐着我的脖子:“你这个小羔子 , 我这“烟袋”是你来叫的吗?我揍你个小子!我寻思一会也给你起个混号 。”
他一松手 , 我一溜烟跑了回去了 , 好像他迁怒与我坏了他的好事 , 我心里怯怯的 。
羊内脏下货洗干净放锅里了 , 冷冽的山泉水也填满锅了 , 姜和花椒也扔进去了 。开火“!老杠子又大嚎了一声 。“烟袋”把马尾松树枝子 , 洋槐树木板子一个劲的往锅灶子里添 , 通红的火苗欢快的舔着锅底 , 老杠子忙里偷闲飞快的倦了一支烟舒适的抽着 , “烟袋”蹲在灶前不断的续木柴 , 一会猛地抬起对我说:“我寻思了半天 , 你的个混号叫“臭老十”再合适不过了 , 人家知识分子排“臭老九”你小子中学生也沾边 , 哈哈 , “臭老十”!喂 , 老杠子 , 这小子就叫“臭老十”了 , ‘老十’‘老屎’都行 , 到晚上我就要宣布了 。”
哎!就这样这个倒霉的外号一直伴随我到离开这里 。这个“烟袋” 。
锅里的汤沸了 , 咕嘟嘟的冒着花 , “烟袋”压小了火 , 老杠子一边用叉子翻动着羊肉块 , 一边用大铁勺子撇那上边的的浮沫 , 一遍遍的撇直到撇干净 。这样熬了近三个小时 , 他又叉了一下叫压住火 , 把大骨头捞出来把所有内脏捞出来放盆子里用凉水蘸着 , 骨头上的肉简单用刀剔一下再扔进锅里 。下货全部切碎特别是心肝肚舌都切的更碎 , 说是越是好东西每人都能吃上一点 , 切碎的下货又倒到大锅里用小火慢慢的熬着 。又三四个小时过去了 , 羊汤变白了 , 变浓了 , 肉成了褐色在汤里翻滚着 , 原来满满的一锅汤下去了五分之一 , 羊汤的香味弥漫在小河边 。在这场区来回飘荡 。
老戚用大笊篱捞出那些大骨头又叫老季把切好的羊血倒进去 , 我突然看见那节带羊屎蛋子的大肠 , 他已经被煮的蜷缩着只有手指头那般长了 , 我抢过笊篱小心的捞出来捏在手上 , 烫得我呼呼吹着热气;‘老戚你快吃 , 快来吃 , 这个最香你说的呵!’烟~~~(我不敢喊他的外号了)老季这不是你准备的香料吗、快快张开嘴我给你喂上可不能让别人吃了 。”老戚伸手抓过去一甩手 , 嗖的一声飞过院墙 , 穿过栗子树梢落进小河里了 , 说:“咱也得给鱼犒劳犒劳 , 小子 , 咱要的是那个味!”“哎·····他又扯开大嗓门对这场院大声嚎着:“喝大烀全羊汤了 , 快来喝大烀全羊汤了………” 。··

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