“待会送到采购站去 ， 换上点“地瓜干子汤”（酒）来” 。他交代“烟袋” 。接着拿来个两头带勾的铁钩子扎起羊头挂到靠墙的那棵树杈子上 ， 一刀下来破开胸腔 ， 羊的心肝肺草包大肠小肠被他一下撕扯到下边的大盆里 。他这一连贯娴熟的技能真令人眼花缭乱 。接着他用刀子把羊头 ， 蹄子 ， 尾巴旋下来扔进盆里准备用开水烫毛 。我和老季把羊内脏费劲的抬到林场东门口小河里进行翻肠清洗 。
清澈的山泉水从蒙山顶各个山涧沟峡里汇流而来 ， 捧起来尝一口甜丝丝的沁人心脾 ， 水中的小螃蟹花翅鱼小窜条鱼沙里趴鱼小虾 ， 都清晰可见 。赤脚站在水中 ， 它们总是钻爬过来啃咬着你的脚丫子痒痒的 。小河两岸挺拔的毛白杨树平柳树栗子树洋槐梧桐各种树木 ， 茂盛的枝桠遮天蔽日整个场区都被覆盖在浓荫之中 。东门口里边靠墙蹲着一个硕大无比的铸铁锅这也是我第一次见到这样大的锅的大锅了的 ， 直径大约有一米半吧又很深 。甭问这肯定是烀羊的大锅了 。老戚已经把羊头蹄子都收拾好 ， 羊血也浸（烫）好了 ， 催我们抓紧干 ， 羊肺灌满水像两个大蓝球 ， 他用刀子划开多条口继续灌水 ， 血沫全都冲净了 。老戚烀羊的方式与别人不一样 ， 人家大都是砍开来煮 ， 他是把这整只羊先放锅里用滚水泖（烫）一会 ， 翻几个滚就拽出锅来用凉水冲凉 ， 就用刀子分割 。先把大梁骨大腿骨肉剔净 ， 然后把这些大骨头用斧头砸断放在锅底摆好 ， 羊头蹄子尾巴扔上面 ， 其它的肉都不剔骨了 ， 什么剁巴骨软脆骨都带着肉剁成拳头大小的块 ， 离锅老远他就一块块的准确的扔进去了 。在河边我起劲地用盐搓洗着羊草包 ， “烟袋”则搓洗着这羊肠子 ， 老戚用眼角米了我一下：“弄好了吗？”“好了”我看老季合应着递给他十多厘米的一段大肠子 ， 里面的羊屎蛋子一个个排列的隐约可见 ， 大约有十几粒 。他用麻线两头扎紧系死 ， 又洗了一下 ， 从门口处边又准确的仍进了大锅里 。我洗洗手连忙奔过去从锅里抓出这节羊大肠：“好你个老杠子 ， 这个也能吃？你是想让大伙喝羊屎蛋子汤吗？我边说边把那肠子举到他的嘴边上 ， 他伸手抢过去 ， 眼里闪烁着狡黠的目光顺手嗖的一声又准确的扔进大锅里：“小子 ， 这大烀全羊 ， 大烀全羊 ， 这羊身上少一个部件也不行呀：“他说 ， ”少了这羊屎蛋子大烀全羊的汤怎么能香：”我简直感到不可思议 ， “烟袋” ， 也呲着牙 ， 咧着嘴笑着道：“真好不放上这着几颗“香料”绝对不香 ， 咱喝了多少回了 ， 香着呢：！”我皱着眉头有点犹豫的寻思 ， “莫非这能吃”？那好那就香吧！
这时候 ， 林场南大门口来了两个妇女 ， 其中一个抱着小孩的喊老季过去 ， 老季慌忙的洗手奔了过去 ， 老戚撇撇嘴：“这小子见了老娘们前爪子都酥了！”一会老季就回来了 ， 央求老戚说：”‘马造反’的大姨子听说咱杀了羊 ， 想割两斤羊肉包水饺吃 ， ‘马造反’现在已经在咱管理区任革委会副主任了 ， 要不咱给他少割点？”“呔”！老戚又瞪圆了双眼：“捣蛋 ， 把好肉割去包饺子还烀什么全羊？我说“烟袋”啊 ， 你的这个媳妇她给你介绍不成 ， 你也就是花两个钱热闹一下眼皮子 。等哪天下雨歇班 ， 我回家再给你说说那个刘三寡妇 ， 这回差不多 ， 带个小孩怕什么都能干活了！”
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