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红烧兔子头怎么做，兔子头怎么做好吃?

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红烧兔子头怎么做
最近有很多朋友向我咨询关于红烧兔子头怎么做的问题，今天就为大家介绍红烧兔子头怎么做，希望能够帮助到大家 。
新鲜的兔子头用冷水泡一下，洗净，放入锅内，加入10克料酒、5克盐、5克花椒 。
用微火炖上两小时左右，再把兔子头捞出，沥干，锅内放油，油加热到七八分时，放10克辣椒，放20克豆瓣酱 。
加入备好的骨头汤、葱姜、盐，用急火猛炖十五分钟，将蒜瓣拍碎撒入锅内，翻炒一下出锅即可 。
兔子头怎么做好吃?红烧兔子头的做法，第一步，温水漂洗：将新鲜的兔子头用冷水简单地泡一下，洗去上面的油腻和脏物，放入锅内，加入足够量的冷水，用旺火猛烧
红烧兔子的做法大全 家常菜做法将新鲜的兔子头洗净，放入锅内，加足够的水，急火烧至三成热时捞出，温水漂洗；锅内加水，再以急火烧至三成热时放入兔子头，放入适量料酒、盐、花椒大料，微火炖两小时，待用 。吃时，锅内放少量花生油，烧至七八成热时放干辣椒炒，再放豆瓣酱炒，将炖熟的兔子头放入，再加猪骨头汤、葱姜、少许盐炖十五分钟，然后将适量蒜瓣拍碎撒入锅内翻炒一下即可享用 。辣而香，口味极好 。
红烧兔子肉的做法视频工具/材料 兔子头
花椒、生姜、花椒、辣椒、蒜、盐
油、老抽、料酒
我们先把买来的兔头洗干净，放进开水里面焯一遍 。
然后再把兔头放进锅里用微火慢炖，等水开了以后，我们加入准备好的佐料，继续炖 。，差不多2个小时后就捞起来 。
然后在锅中加入油，放入豆瓣酱爆炒，然后再将兔头放进去翻炒一下 。
然后再加入水各种佐料，用大火烧制一刻钟左右，然后就可以加入盐、味精然后撒上香菜出锅了 。
特别提示
喜欢吃辣的朋友可以多放点辣子，这样会更加巴适哦~
红烧兔子头是哪里的特色红烧兔头是山东省临沂市沂水、蒙阴等地方著名的传统小吃，属于传统鲁菜 。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成 。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效 。红烧兔子头是一道以兔子头为主要食材制作的沂蒙菜 。制作时，选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种天然中药材，经过10余种工序烧制而成 。制作原料
兔子头、色拉油、酱油、白糖、啤酒
制作步骤
1、兔子用冷水泡去血水，剁快，开水焯一遍
红烧兔子头
2、炒锅放少许油，加糖炒到有大泡起（糖色），放肉炒至变色
3、放砂锅里加冷水，放炒好的兔肉，加所有调料炖熟
营养价值
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
【红烧兔子头怎么做，兔子头怎么做好吃?】4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿 。
以上就是关于红烧兔子头怎么做，兔子头怎么做好吃?的全部内容，以及红烧兔子头怎么做的相关内容,希望能够帮到您 。

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