洋葱炒羊肉做法，羊肉洋葱的炒法

洋葱炒羊肉做法
冬天快到了，现如今越来越多的人喜欢吃羊肉，现在来说一道怎样炒羊肉更好吃!
首先，将买来的羊肉切片，香菜、洋葱切段待用。
准备好辣椒粉、白芝麻。
起锅烧油，待油热将羊肉片倒入。
将羊肉片翻炒颜色泛白，之后倒入盐、鸡精并翻炒均匀。
放入胡椒粉。
最后放入洋葱、香菜翻炒均匀即可。
羊肉洋葱的炒法羊腿肉一斤
洋葱一个
姜末少许
盐适量
自制花椒面适量
生抽适量
老抽适量少许
水淀粉适量
料酒适量
胡椒适量
洋葱炒羊肉的做法
把羊腿肉买来冰箱冷冻一会～切成薄片，把洋葱洗干净切成菱形小块，姜切末备用；
切好的羊肉里，放入料酒，花椒面，盐，胡椒，生抽，老抽，拌匀入味；
油热后放入洋葱翻炒一会捞出，留底油爆香姜末，接着放入喂好的羊肉大火翻炒变色后放入洋葱～勾水淀粉薄欠出锅完成。
羊肉买回来冷冻一会为了更好切成薄片，大火爆炒保持羊肉的鲜嫩度，大家也可以买羊的里脊肉，或者上脑肉，只要自己喜欢随意！
爆炒羊肉洋葱的家常做法视频爆炒羊肉洋葱的家常做法如下：
1、新鲜羊肉洗净切细条交放至冷水中浸泡一会儿。

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2、沥干水分后加入食盐、白糖、料酒和白胡椒粉抓匀腌制一会儿后将洋葱洗净切丝。

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3、锅烧热倒多一些，煸香葱姜、辣椒碎后盛起，留底油放入腌制好的羊肉丝，小火炒至变色出汁后再滴入少许料酒炒匀，将混浊汤汁倒出。

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4、肉丝上色后倒入洋葱丝快速翻炒，最后调入食盐和味精炒匀关火出锅。

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肉质柔嫩，汁多辣味淡，营养丰富，在国外被誉为“菜中皇后” 。不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A 。
除了降低外周血管阻力，降低血粘度，还可降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，很适合中老年人的保健食物。
而羊肉：性温。可御风寒又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
但由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落；因些羊肉适合与一些带辛辣味的蔬菜搭配，如大葱、洋葱、大蒜、辣椒等则相得益彰、更加美味。
洋葱葱爆羊肉的做法大全材料
主料：羊肉片550g、洋葱150g；
辅料：油适量、盐适量、料酒35g、白砂糖适量、香油适量、生抽适量
洋葱爆羊肉
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冻羊肉片，解冻，加料酒下锅汆几分钟