蒜黄炒千张的做法，素炒千张的做法大全家常菜

蒜黄炒千张的做法
蒜黄炒千张是一道家常菜，两者一起既丰富了口感，营养也更丰富
蒜黄洗干净，切成段
千张洗干净，切成丝，千张丝切短一点
锅烧热，加入适量油，辣椒洗净切好同时下入锅中，辣椒只要一点点就可以了
将千张丝翻炒，去掉豆腥味，然后炒出辣椒的辣味
蒜黄下入锅中翻炒
加入少许的盐调味，翻炒均匀
出锅，蒜黄下锅后不要久炒，保持蒜黄的脆嫩
素炒千张的做法大全家常菜在素炒千张时，很多小伙伴喜欢用韭菜、蒜苗，但个人认为千张和蒜黄才是最佳伴侣。蒜黄其实就是大蒜的幼苗，很多人不喜欢吃大蒜，对蒜黄却是来者不拒，甚至是欲罢不能。小厨也是蒜黄的忠实粉丝，因为蒜黄色泽喜人，口感鲜嫩，有辣味但没有大蒜的刺激味道，还有养胃助消化，强身健体的功效。千张和蒜黄一起炒，有助于提升各自的味道，是一个不可多得的美食，家里有孩子的一定要多吃！
很多小伙伴表示分不清千张和豆腐皮，在这里给大家解释一下。在豆浆煮佛之后，表面会形成一层油膜，把它挑起来晒干就叫豆腐皮，有的地方也叫油皮。千张与豆腐干相似，但比豆腐干薄比豆腐皮厚，是一层一层的油皮压制而成的。有的地方两者都叫豆腐皮，但营养、口感、做法上区别很大，所以我们在做美食之前要选择好。
豆腐皮怎么炒好吃做法如下：
1、豆腐皮对折整齐切成粗丝。
2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。
3、葱花、姜片、蒜片切好，青、红椒切丝备用。
4、热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香，放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀。
5、加少许鸡精，点香油油调味，搅拌均匀即可出锅。
蒜黄炒千张的做法窍门蒜黄炒千张是一道家常菜，两者一起既丰富了口感，营养也更丰富
蒜黄洗干净，切成段
千张洗干净，切成丝，千张丝切短一点
锅烧热，加入适量油，辣椒洗净切好同时下入锅中，辣椒只要一点点就可以了
将千张丝翻炒，去掉豆腥味，然后炒出辣椒的辣味
蒜黄下入锅中翻炒
加入少许的盐调味，翻炒均匀
出锅，蒜黄下锅后不要久炒，保持蒜黄的脆嫩
西红柿蒜黄炒鸡蛋的做法主料
千张
1张
鸡蛋
2个
辅料
蒜黄
适量
盐
适量
油
适量
糖
适量
步骤