餐厅服务员工作流程（餐饮店服务员十大服务流程）
餐饮店服务员十大服务流程分别是什么？餐饮店服务员的十大服务流程是指从消费者进店到离店之后服务的每一个具体步骤，以及各步骤的具体操作技能，服务员掌握了这样的技术才能够更好地为顾客服务，那么下面就来为大家分享一下十大流程都有哪些 。
1.餐饮店服务员服务流程一迎接客人
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服务员在上班之后的前半个小时就需要完成准备工作，把餐饮店用到的餐饮用具都准备好，打扫卫生，清理自己所在地区的一些死角，保证不会影响消费者的体验，然后按照标准的站姿站在餐厅店铺规定的区域去迎接顾客 。
2.餐饮店服务员服务流程二引领顾客
接到顾客之后就要去引领顾客 。服务员在引领顾客的时候，首先要确认一下顾客是否已经进行了订桌，如果没有预订的话就可以征求一下客人的意见，为他们安排一桌空闲的餐桌 。如果预订好了就可以直接带领他们入座 。
服务员在引领客人入座的时候，一定要和客人保持适当的距离，太远就会让顾客感觉生疏，但太近又会让他们觉得有点不舒服，一般在1到1.5米之间比较合适 。到了餐桌附近的时候，大家要用右手为顾客指示方向，在指示的时候不能只用一个手指，必须五指并拢，手心朝上说，这边请 。
3.餐饮店服务员服务流程三协助入座
引领顾客到餐桌面前之后，就要协助他们入座 。这个时候服务员要主动去为客人挪动桌椅，让顾客坐下 。接着还要根据就餐的人数去对餐饮工具进行增减 。
4.餐饮店服务员服务流程四毛巾服务
一般餐饮店都有毛巾服务 。这个时候服务员就需要把小毛巾对角折成四折，整齐地放在毛巾盘里面然后给顾客递上去 。在递的过程中一定要使用礼貌用语，微笑面对顾客 。顾客在中途可能有需要换毛巾的情况，这个时候服务员就要观察他网们的就餐情况，及时更换 。在就餐的过程中，如果有的客人用过毛巾不再使用了，就可以过去撤走 。
5.餐饮店服务员服务流程五茶水服务
上茶水的时候大家一定要注意水的温度要适当，不能是凉茶，不然会让顾客误会 。还有在斟茶的时候一定要按照先宾后主，女士优先的原则，在顾客右手边进行服务，服务员拿茶壶的时候要左手提茶壶，右手去拿茶杯，差不多倒在八成左右就可以了 。倒完之后要把茶壶放在备餐台上，茶壶嘴不要对着客人 。
6..餐饮店服务员服务流程六递点菜单
客人在入座之后，服务员还要及时给他们点菜单，让他们进行点菜 。在点菜的时候，首先服务网员要检查一下菜单是否整齐，接着要把菜单放在客人的左侧，同时按照顾客的数量去把餐巾纸摆放好 。
如果说客人不知道该点什么菜，或者是没有来过自家店铺的话，就可以先询问了解一下客人的口味，主动介绍菜品的特色，尤其是要推荐自己店铺里面的特色菜品，引导消费者消费 。在推销菜品的时候，一定要把菜品的口味和数量都明确说清楚，以免上菜之后顾客不满意 。
等顾客点餐确定后就可以把菜单及时报送给后厨，让他们做菜 。
7.餐饮店服务员服务流程七酒水服务
一般来说，消费者在进店之后都会喝酒水或者是饮料，大家这个时候就要进行询问 。如果说客人不知道该喝什么的时候，服务员就要主动去推荐 。选定好之后，大家要认真填写酒水单，字迹一定要清楚 。等拿到酒水之后，就要向客人介绍酒水的饮用方法，主动去送上杯具为他们服务 。
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