营养饮食搭配(带你了解最营养的饮食搭配)
社会在进步,我们的生活方式也发生着巨大的改变,从前我们的目标是吃饱,而现在的目标是吃好 。高质量的生活从饮食开始,我们要吃的营养首先要清楚营养的标准是什么 。
一个有营养的饮食实际上是一种饮食模式、一种习惯性的饮食方式,具有五大特点 。
充足
食物必须提供充足的各种必须营养素、纤维和能量
我们可以使用任何一种营养素来说明饮食充足的重要性 。
以人们熟悉的铁为例,铁是人体必需的一种营养素,由于每天都会消耗一点,所以必须不断进行补充,补充铁的唯一方法就是使用含铁的食物 。如果含铁的食物摄入量太少,就会发生缺铁性贫血,造成虚弱、疲劳、感冒、忧郁和缺乏热情的症状,还会时常感到头痛,稍微进行体力劳动就会感到疲惫不堪 。如果补充一些富含铁的食物,你会迅速感到活力倍增 。
均衡
所选择的食物不应过分强调某一种营养素或某类食物而忽略了其他
为了说明饮食均衡的重要性,让我们考虑另外一种必须营养素——钙 。饮食中缺少钙会导致生长阶段骨骼发育不良,并百思特网在成年人阶段使人更易受到骨质流失的影响 。大多数含铁量丰富的食物含钙量都很少,钙的最佳食物来源是奶和奶制品,而它们恰恰含铁量极少 。因此很明显,要摄入足够的铁和钙,人们在选择能够提供特殊营养素的食物时就必须做到均衡 。
控制热量
食物应提供维持正常体重所需的能量—不多也百思特网不少
能量的摄入量不应超过对能量的需求 。俗称的“控制热量”是指保证从食物中摄入的能量与身体功能和体育活动中所消耗的能量相对平衡 。这种饮食才能控制体重和体脂 。
适量
适量而不是彻底节制才是关键
为了健康,应该控制某些食物成分的摄入,如脂肪、胆固醇、添加糖和盐 。一些人把这句话理解成他们永远不能享受一块美味的牛排或是一份浇了热巧克力糖汁的冰激凌,其实这是一种误解 。
适量而不是彻底节制才是关键,经常食用牛排或冰激凌可能会有害,但作为一种健康饮食模式的一部分,每周吃一次可能影响并不大,如果只是一个月吃一次,影响就可以忽略不计了 。适量也意味着需要限制,对有益食物成分也是如此,比如,食物中一定量的纤维对消化系统的健康有好处,但纤维太多则会导致营养素的流失 。
多样化
多样化的饮食更容易做到营养充足
提到多样化,营养科学家一致认为不应该每天吃同样的食百思特网物,即使对很有营养的食物也是如此 。一个理由是多样化的饮食更容易做到营养充足;另外,食物中一些不太为人所知的营养素和植物化学物质可能对健康非常重要,而某些食物中的含量可能比其他食物高,一种食物中的不良成分可以通过同时食用一些其他食物来稀释,如果间隔几天再吃这种食物,这些成分就能进一步得到稀释 。最后,多样化还可以增加兴趣——尝试新的食物能够带给人乐趣 。
当我们了解了营养的饮食的标准就更容易将自己的饮食靠近这个标准,了解了这个框架我们在选择美食时就更好操作 。生活需要我们努力才会更好,但努力的你,要好好吃饭噢~
【带你了解最营养的饮食搭配 营养饮食搭配】
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