怎样喝龙井茶( 四 )




C.冲泡步骤


办公版本(杯泡)
生活所迫
干茶人的无可奈何
将龙井薄薄一层铺在杯底
饮水机热水接满
安心等待
杯泡不可茶叶过多 , 要比平常冲泡的量少
多了涩味重
浪费茶叶


精致泡版本(冲泡)




1.备器
盖碗+公道杯+茶杯
2.赏茶
欣赏西湖龙井干茶的色泽和形状
3.温杯
向盖碗和玻璃杯中注入三分之一
80℃—85℃水温杯
4.弃水
温烫杯后将水倒掉
5.注水
将茶叶铺在盖碗/玻璃杯底部
较高的将水倒入杯中
使每一片龙井充分接触滚水 , 快速舒展
6.品饮
倒出饮用




龙井储藏留住清香春意
龙井的香气会随着时间的推移而飘散


A.冷冻贮存
将打开的龙井密封
B.隔绝杂味
放入冰箱冷冻室
如何冲泡一杯西湖龙井?

推荐阅读