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碧根果
主要产地：原产北美大陆的美国和墨西哥北部
热量：691大卡/100g
脂肪：71.9g/100g
碧根果即美国山核桃 ， 比起核桃和山核桃 ， 它的壳更易剥 ， 肉更大 。因为是近几年才从国外引进的 ， 所以价格会贵很多 。
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夏威夷果
主要产地：澳大利亚东部
热量：718大卡/100g
脂肪：75.8g/100g
夏威夷果原产于澳洲 ， 学名叫澳洲坚果 ， 是不是amazing？
它本来是澳洲土著果腹的食物 ， 十九世纪末传到夏威夷后得到了充分的研究和培育 ， 最终以夏威夷果这个艺名出道 。
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夏威夷果果壳非常坚硬 ， 需要专用器具才能打开 。虽然麻烦了点 ， 但不伤牙齿也是优点 。
巴西松子
主要产地：中国西藏、巴基斯坦、阿富汗
热量：639大卡/100g
脂肪：52.7g/100g
松子大家都吃过 ， 但近几年流行的是体型纤长的巴西松子 。天真的所长之前以为它真是漂洋过海从巴西来的 ， 结果告诉我是来自巴基斯坦？因为巴西松子是巴基斯坦西部松子的简称 ， excuse me？
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不过看在它能防衰老、防止动脉硬化、防止胆固醇增高的强大功能下 ， 还是不计较它的江湖艺名了 。如果想送长辈大礼的话 ， 巴西松子真是很合适的选择 。
就是可惜它太过罕见 ， 有点小贵 ， 不能肆无忌惮地吃它 。
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－常见的老朋友－
腰果
主要产地：全球各地
原产地：巴西东北部
热量：553大卡/100g
脂肪：43.9g/100g
说到腰果 ， 那真是中国老百姓餐桌上的常客 ， 标准下酒菜之一 。在世界其他国家 ， 它也是众人皆知 。但不知道大家是不是很好奇 ， 腰果为什么从来不穿衣服 ， 从来没见过腰果的壳啊？
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这全是因为腰果的真身是个狠角色 。它的果实分两部分 ， 上半部分是花托膨大形成的假果 ， 名为“腰果苹果” ， 在巴西 ， 腰果苹果被用来榨汁、酿酒 ， 非常受欢迎 。
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画风惊奇的腰果真身 ， 上面红色部分是腰果苹果 ， 下面的是腰果
而下半部分的肾形种子 ， 就是我们熟悉的腰果 ， 它的外壳含有腐蚀性极强的“腰果壳油” 。因此 ， 腰果必须经人工去壳 。
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开心果
主要产地：地中海沿岸各国 ， 美国西南部、俄罗斯、中国新疆等地
热量：560大卡/100g
脂肪：45.3g/100g
所长到现在还记得 ， 小时候的开心果外包装都印着美国国旗 ， 一直以为它来自美国 。但其实开心果原产于中亚 ， 在唐朝就已传入中国 。开心果在新疆被叫做必思达、阿月浑子 ， 就是音译自古伊朗语 。
比起别的坚果 ， 开心果含有花青素 ， 除了补充营养、降低胆固醇外 ， 它还能保护视力 。
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