入秋要喝黄金汤，20个汤谱秋季煲汤食谱大全( 二 )

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板栗乌鸡汤
食材：乌鸡，板栗
做法：板栗去皮（包衣用吹风机热风一吹就掉了），乌鸡想去油可以先焯水，锅底放生姜、八角、2-3根葱，鸡肉和板栗一同放进去，加水按煲汤键即可。

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青菜狮子头汤
食材：青菜、五花肉、豆腐、网鸡蛋、胡萝卜
做法：先做狮子头，五花肉、豆腐、胡萝卜剁碎，加葱姜末，加一个生鸡蛋，加盐酱油调料，加面粉搅拌成球，放油锅炸至金黄，再起锅烧汤，喜欢清淡的可改成肉丸子，不用油炸。

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桃胶银耳汤
食材：桃胶、银耳
做法：桃胶就是桃树上结的胶状物，做之前先洗干净、泡发，把银耳也泡发，然后放锅里加冰糖、水一起煮，上灶煮开后，转中小火煮20-30分钟，汁水黏稠后就可以了。

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西红柿金针菇汤
食材：西红柿、金针菇
做法：喜欢重口味可先用油炝炒一下西红柿再加水煮，喜欢清淡可烧开水，再放西红柿金针菇（金针菇不好嚼，可切碎），水开后打鸡蛋，最后加盐调味。

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薏米冬瓜炖鸭
食材：鸭、冬瓜、薏米
做法：薏米先用干锅炒至微黄、飘香，鸭肉焯水去腥气，淘洗干净后放炖锅里，加冬瓜块、薏米，葱姜八角，加水后盖上盖子，按煲汤键，最后加盐调味即可。

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无花果瘦肉汤
食材：瘦猪肉、无花果
做法：无花果新鲜的和干的都可以煲汤，洗干净不用去皮，去皮容易煮破。瘦肉切片，可焯水也可不用，跟无花果一起加葱姜、八角，放水里煮开，改小火煮20分钟即网可调味出锅。

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山药黄花菜汤
食材：山药、黄花菜
做法：黄花菜干的要先泡1-2个小时，新鲜的洗干净即可，山药切段，可以跟排骨、大骨、猪蹄一起炖，也可以只用它俩煲清汤，非常甘甜。

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【入秋要喝黄金汤，20个汤谱秋季煲汤食谱大全】

荷叶粥
食材：荷叶、大米
做法：先用正常步骤煮好粥，粥好了之后把荷叶覆盖在粥上，焖10-15分钟，然后把荷叶去掉，粥会变成淡绿色。如果喜欢荷叶的清香，可以切碎荷叶放到粥里哦。

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田七木耳汤
食材：田七、木耳
做法：田七洗干净，用手扭碎，木耳泡发备用，起锅上油爆葱姜，爆香后加开水，放木耳、田七菜，也可以放些豆腐、西红柿，煮开转小火焖5分钟，加盐调味即可。

入秋要喝黄金汤，20个汤谱 秋季煲汤食谱大全( 二 )