黄米粘豆包的做法
又粘又糯，黄米粘豆包的做法步骤
1、将黄米面用开水和好 。别忘了里面放些糖，待半个小时后使用 。
2、把蜜豆与豆馅混合，这样又沙又有嚼劲儿，又甜 。
3、把豆馅弄成这个样子，一会儿好包 。
4、看，一个个揉成圆球球！
5、把粘面按成扁饼状，好装馅 。
6、一个就包好了 。
7、全部包好，上锅蒸，上汽后20分钟即可 。
可以出锅了，又粘又糯
粘豆包的做法 家常粘豆包的制作方法：
1、粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵” 。
待发出酸味，开始用手揉面 。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否，也关系到口味和色泽，所以对发面人的要求较高 。一般传统发面的人应该是家里相貌较好，性格温和，善良的人，据说这样发出来的面就如其人一般，入口细滑，带有丝丝甜意，色泽金黄 。
2、将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用 。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败 。需要费时调好 。糖量最好少一些，防止口味不同 。
3、用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有波罗叶或梨树叶（苏子叶）的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅 。（也可不放苏子叶或梨树叶，改垫其他东西，只要能捡起来豆包即可） 由于粘豆包的制作过程比较繁琐 。
所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚 。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了 。
文章插图
黄米面粘豆包怎么做杂粮是我们饮食中很重要的一部分，当然不同的食材选择，营养价值也是不一样的哦 。黄米面大家都吃过吗，是一种粗粮，一般老年人会比较喜欢吃，清热去火，而且还可以滋阴润燥，如何食用呢，推荐黄米面粘豆包 。
黄米面粘豆包
主料
黄米面一半
普通面粉一半酵母粉、红豆馅
黄米面粘豆包的做法步骤
1.将黄米面与面粉混合，放入适量酵母粉，加温水，和成光滑面团，放置温暖处发酵 。因为有黏米面，所以，面团不会发的很大 。
2.将发好的面团分成小面团，擀成稍厚的大概10cm直径的饼，加入红豆馅，包起来，整形
3.包好的豆包放入锅内，静待15分钟，上火蒸，水开后，15分钟
小贴士
这次的豆包用的是黄米面，就是黍子去皮的黄米，磨成的面，熟了以后很黏 。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效 。但是身体燥热者不宜服用 。还可以帮助我们做到益阴、利肺、利大肠的功效 。这样的食谱可以有滋阴补肾的作用，同时还可以补充丰富的营养物质，比如说维生素啊蛋白质还有碳水化合物等等，滋补肾的同时，还可以滋阴润燥，是不错的养生食材 。
关于黄米面粘豆包的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜 。它的营养丰富，可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质，脂肪，和碳水化合物，滋阴润燥补充营养润肠，所以可以放心的食用 。
粘豆包的做法 黄米 家常原料：
红芸豆、棉白糖、大黄米、大米、糯米、玉米面等
做法：
1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；
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