羊肉汤可以放醋吗
可以 。羊肉汤味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而醋味酸苦，性温和，无毒，其中含有3%—5%的醋酸和少量的酒石酸、柠檬酸等成分，两者在性味以及成分，均无相克冲突，可以放心同食 。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃 。
营养价值：肉烂汤甜，可饮汤食肉 。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等 。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效 。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用 。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用 。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益 。
羊肉汤放醋好羊肉和醋不能同时食用羊肉性温热，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效 。醋性温，有开胃、活血、杀菌等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相配 。
羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用，还会产生对人体有害的物质
羊肉汤放什么醋好喝建议放酿造醋 。
【羊肉汤放醋好，羊肉汤可以放醋吗】
目前市面上的醋主要分为两种，一种是利用各种五谷粮食酿造出来的醋，这种醋中不仅含有十分丰富的营养物质，而且味道十分醇香，加在羊肉汤里面也是十分好喝的 。
而另外一种则是用醋精勾兑出来的醋，这种醋中几乎不含有营养物质，而且吃起来也仅仅只有酸味，所以是不建议加在羊肉汤里面的 。
炖羊骨头汤什么时候放醋炖羊肉汤最好不要放醋 。
醋本身性温和，有开胃、活血、杀菌、消炎等作用，其中所含的蛋白质、糖类、维生素、醋酸等多种有成分，与寒性食物相配效果较好，而不宜与羊肉这类温热食品相搭配 。
但羊肉本身有膻味，将羊肉切块放入水中，焯水时倒是可以加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，可去除羊肉膻味 。不过，捞出的羊肉最好能用清水多洗几篇，把醋洗掉 。
炖羊肉汤放什么料最佳1、准备材料：羊肉500g、冬瓜500g、干鸡枞菌30g、姜适量、八角一个、盐少许 。
2、羊肉洗好切块，冬瓜去皮切块，姜切片备用 。
3、鸡枞菌提前用水泡好，如果是鲜的可以省去这个步骤 。
4、锅中加一点点儿底油，把姜片爆香，加入八角 。
5、然后加入羊肉煸炒，炒到肉发白变色 。
6、加入事先泡好的鸡枞菌 。7、再加入没过肉量的冷水 。等水烧开后，撇去浮沫，就可以盖上盖子小火焖炖了 。8、焖大概四十分钟，再把冬瓜撒到肉和汤的上边 。再次盖上盖子炖煮大概十来分钟就好了 。
羊汤用什么醋羊汤一般不建议放醋，羊汤味道比较鲜美，不需要放醋，放醋就会压住羊汤的味道 。
老醋羊肉汤的做法主料：去皮羊肉700克左右，胡萝卜一根，山药半根，粉丝一把，香菜适量
配料：辣椒干5克，醋一碗，姜蒜，花椒，酒，白糖各适量
步骤：
1，胡萝卜和山药洗净都切成滚刀块;姜切丝;香菜切碎;粉丝洗净浸泡;
2，羊肉洗净放入锅内加适量清水，再放入适量的姜片、花椒煮熟后捞出放凉切成片待用 。
3，切好的胡萝卜和山药放入羊肉汤中烧煮10分钟左右，让胡萝卜和山药充分吸收到羊汤的味道 。
4，再把切好的羊肉片放入锅中，再放入辣椒干、姜丝、泡好的粉丝，再倒入适量的酒、白糖和大量的醋，开中小火慢煲至变熟 。
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