排骨汤能放豆腐吗
能放 。排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、磷、铁、锌等矿物质 ， 有较高的营养价值 ， 而豆腐中富含蛋白质、维生素、钙质等 ， 营养丰富 ， 排骨和豆腐含有的成分不冲突 ， 两者可以一起食用 ， 而且排骨汤中放适量豆腐炖汤 ， 味道更加鲜美 。排骨汤 ， 是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
排骨豆腐汤好处：
1、补充营养：排骨豆腐汤中含有多种营养物质 ， 富含蛋白质、维生素、脂肪、钙、锌、铁、磷等 ， 有较高的营养价值 ， 经常喝排骨豆腐汤可以为人体补充多种营养 ， 有增强体力、强身健体的作用 ， 非常适合身体虚弱、营养不良、病后恢复的人食用 。
2、预防贫血：排骨中含有大量蛋白质 ， 还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质 ， 豆腐也是富含蛋白质、矿物质、维生素的食物 ， 两者一起食用 ， 能为人体补充丰富的铁质 ， 经常食用可以预防及改善贫血症状 。
3、强筋健骨：排骨豆腐汤中富含蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、磷酸钙等 ， 营养丰富 ， 经常食用能促进人体骨骼的发育 ， 可以增加骨密度 ， 有强筋健骨的作用 ， 适合老年人和骨质疏松的人食用 。
海带排骨汤可以和什么搭配还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等 。
如海带黄豆排骨汤：
材料：排骨、新鲜的海带、水发黄豆
调料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋
做法：
1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用
2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用 ， 大葱切断 ， 姜切片 ， 准备适量的大料、香叶、桂皮
3.排骨飞水 ， 冲洗干净浮沫后 ， 放入电压力锅内 ， 然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入 ， 锅中加入适量的水 ， 还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出 ， 尤其能使钙质更多地溶在汤里 ， 更容易被人体吸收 。）
4.电压力锅盖上盖子 ， 按下煲汤的键 ， 等待骨汤煲好
5.待骨汤煲好后 ， 打开盖子 ， 加入泡制好的黄豆和打好节的海带 ， 再炖制15分钟即可
6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味
扩展资料：
排骨海带萝卜干
材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量 。
调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量 。
做法：
1. 将排骨放进凉水里 ， 烧开后去除血沫 ， 冲洗干净待用 。
2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用 ， 枣用水清洗干净 。
3.锅中倒入油 ， 爆香花椒、八角 ， 放入排骨煸炒 ， 加盐、老抽、冰糖上色出香 。
4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可 。
排骨汤能放豆腐炖吗
能放 。排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、磷、铁、锌等矿物质 ， 有较高的营养价值 ， 而豆腐中富含蛋白质、维生素、钙质等 ， 营养丰富 ， 排骨和豆腐含有的成分不冲突 ， 两者可以一起食用 ， 而且排骨汤中放适量豆腐炖汤 ， 味道更加鲜美 。
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