烧卖怎么做好吃
爸爸做的烧卖一向是备受好评啊，在我印象中，家庭制作烧卖是很久以前的事情了，貌似还是小学的时候在老房子 。制作烧卖还是挺费事的，在家做图的唯一就是一个实惠和吃着舒坦 。
糯米提前浸泡，香菇泡发
茶干切丁，猪肉切丁
糯米上锅蒸，中间用筷子插小洞洞，比较好蒸熟，蒸好的米饭放凉
锅中倒油炒肉丁
加适量酱油，料酒，盐，加入茶干翻炒，加入剁成末的香菇翻炒
将炒好的馅料加入到蒸熟的米饭中，凉了以后搅拌均匀
准备好的烧卖皮，舀上合适的馅料
捏吧捏吧就成型了，冷水上锅蒸十分钟左右就可以了
六个就可以摆满一个盘子，好实惠滴
烧麦怎么做好吃又简单的做法烧麦好吃又简单的做法：
1、材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺 。
2、将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用 。
3、猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟 。
4、胡萝卜、香菇洗净切碎末备用 。
5、锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用 。
6、另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出 。
7、将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料 。
8、烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮 。
9、用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可 。
10、蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成 。
烧麦起源
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子 。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状 。最早称稍麦，“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖 。”如果把这里“稍麦”的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西 。
烧麦怎么做的视频教程说起烧麦，相信我们每个人都吃过，它是生活中一种最常见的早餐之一,皮薄，馅多，一口一个，如果蘸点醋或者辣椒，那滋味真是一个爽 。那今天我们来说下这美味无比的烧卖到底是怎么制成的呢？
1)准备一碗糯米，盆里加清水，糯米放入盆里浸泡2个小时 。(可以让糯米更有粘性且口感更好)
趁着泡糯米的时间，我们准备烧卖馅
2）拿10朵左右的干香菇放在碗里，碗里加水进行泡发放在旁边备用 。
3）香菇泡好后，捞出，香菇泡过后含有很多水分，我们要把它的水分挤干，然后切成小粒备用 。
文章插图
4）拿出过年腌好的一小块腊肉用温水清洗下，放在筛网里滤下水分，然后切成小肉粒待用 。（最好用半肥半瘦的腊肉，不仅香，包出的烧卖颜色透亮）
文章插图
5）拿出过年吃不完的胡萝卜，洗净，去皮，也切成小粒 。（胡萝卜含有丰富的维生素，可以多吃点）
文章插图
6)两小时浸泡后，把糯米倒入筛网中，滤干水分把糯米倒入碗里 。
7）往碗里加入五香粉，花生油和盐，对其充分搅匀后，将糯米铺平，然后加入适量清水 。(水的分量要刚好没过糯米哦)
8）锅中加入水，水烧开后，把碗放入蒸锅上，盖上盖子中火蒸25分钟左右 。
9）时间到后，把蒸好的糯米拿出来，把准备好的馅料倒入碗中，用筷子搅拌均匀 。
推荐阅读
- 如何进行抄税，税务ukey抄税清卡怎么操作流程
- 干贝的做法大全是什么 新鲜干贝的简单做法分享
- 四级电子证书在哪儿，如何查询英语四级证书编号
- 饥荒菜谱图片大全,饥荒传送手杖图勒三件套食谱简介
- 如何拉黑手机号码，怎么把电话拉黑名单?
- 波风水门头像,火影忍者波风水门没死鸣人会变得像博人一样吗
- lol符文在哪里设置wegame,英雄联盟符文怎么弄成中文名字
- 母亲节文案:最好的祝福送给妈妈怎么写
- lol符文在哪里设置,教你英雄联盟如何修改符文