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卷千子的做法
经验知识
2024-07-20 09:04
【卷千子的做法】
炸千子的做法步骤:
1、将猪肉剁成馅 。
2、加适量葱姜水和鲜汤搅动,加盐 , 味素,胡椒粉,香油,料酒 。
3、朝一个方向搅拌均匀 。
4、剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用 。
5、将调好肉馅卷在蛋皮中,用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢 。
6、卷好的蛋皮肉卷备用 。切成斜段后油温八成热时下入复炸,熟透捞出控油即可 。
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