原料： 嫩玉米一千克 ， 牛奶，鸡蛋清四只 。黄酒十克，清汤七百五克，精盐一点五克 ， 味精一克，白糖二点五克，鸡油十五克 ， 菱粉七十五克 。
【牛奶玉米羹怎样做啊】制法：（1）将玉米去壳，洗净，加糖煮熟约二十分钟取出，稍凉后，把玉米粒剥下来 ， 鸡蛋清打散 。（2）将铁锅置于炉上，放入清汤 ， 黄酒，盐，味精，玉米，烧开后 ， 用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清 ， 淋入鸡油推匀 ， 起锅装碗上席 。
原料： 嫩玉米一千克 ， 牛奶，鸡蛋清四只 。黄酒十克，清汤七百五克，精盐一点五克 ， 味精一克，白糖二点五克，鸡油十五克 ， 菱粉七十五克 。
【牛奶玉米羹怎样做啊】制法：（1）将玉米去壳，洗净，加糖煮熟约二十分钟取出，稍凉后，把玉米粒剥下来 ， 鸡蛋清打散 。（2）将铁锅置于炉上，放入清汤 ， 黄酒，盐，味精，玉米，烧开后 ， 用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清 ， 淋入鸡油推匀 ， 起锅装碗上席 。
