1、辣鲜露不仅是一种凉拌菜用的调味品，而且烹饪、点蘸、腌制，样样皆宜，可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷 ， 是川、湘、赣等菜系的绝好调味品 。
【辣鲜露做什么莱】2、辣鲜露味型：口感鲜香辛辣，复合辣鲜味，对于营造“辛香”感觉，十分理想 。私房西兰花、龙虾刺身、五喜素鹅、捞汁冰鲍 。香辣凤尾虾、辣子鸡块、川味拌三丝、蒸炸烤牛肉、土豆芝麻焖饭、王栏树方便菜之美味田螺、酸辣干捞粉、香辣虾、鲜椒风味猪手、辣子鸡 。
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