【燕麦米和燕麦片的区别是什么】1、性质不同：燕麦米：莜麦，俗称为油麦、玉麦 ， 是一种低糖、高营养、高能量食品，是世界上公认营养价值高的杂粮 。燕麦片：是燕麦经过精细加工制成的麦片 ， 一般呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，食用方便，低热的保健食品 。
2、物理形状不同：燕麦米每一粒都应该是平整而有色泽，并且微有坚果香味的 。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整 。
3、食用方法和时间不同：燕麦米：燕麦米比较难煮，至少25分钟左右 ， 一般用来煮粥和焖饭 。燕麦片：精细加工制成的麦片，食用起来更加方便，超市卖的多是即冲型燕麦片，属于九成熟的，开水一冲就可以食用 。
4、成分不同：燕麦米：燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇 。燕麦片：在加工时为了口感会加入一些添加剂，其内在成分和燕麦是有很大区别的 。
