1、碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春 。二零零二年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护 。西山镇今金庭镇全境十二个行政村都种茶 。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布 。茶园面积九百六十五公顷 。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村 。
【正宗碧螺春去哪里买】2、碧螺春唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春 ， 茶芽之细嫩零点五公斤干茶需要茶芽六到七万个 。炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露，色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
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