准备好新鲜核桃 。
剥去核桃的外壳 ， 用牙签去掉鲜核桃仁的外衣（这一步需要好的耐心） 。
菠菜清洗干净控干水分 。
锅中水开后放盐或者橄榄油 ， 焯水1分钟 。
捞出浸入凉水中 ， 最好是凉开水或者直饮水 。
取出攥干水分，切成小节 。
将鲜核桃和菠菜放入一个大碗 。
大蒜剁碎后，加入白醋 ， 白糖，生抽，香油 ， 盐拌匀 。
浇入碗中 。
搅拌入味 。
用慕斯磨具或者茶杯做好菠菜塔造型，用枸杞点缀 。
【核桃做菜怎么做好吃，鲜核桃菠菜塔怎么做？】开始享用吧 。
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