【蒸2个鸡蛋要放多少水】1、蒸2个鸡蛋要放156ml的水 。
2、方法：准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml 。准备好所有材料 ， 把两个鸡蛋放在碗中打散打匀 。在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀 。打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉 ， 一定要过滤干净 。盖上保鲜薄膜 ， 防止水滴进去鸡蛋羹不平 。把打好的鸡蛋液放到蒸锅里 ， 先大火蒸10分钟，改小火12分钟 。小火蒸12分钟后，把火关掉 ， 继续焖5分钟 。五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了 。
