酒精（即乙醇）的摄取，会麻醉和刺激人的神经，使其受到抑制或兴奋失去正常功能，影响脏腑的协调运行 。
若长期大量饮酒可使脑细胞受损，造成头脑不清 ， 记忆力减退等 。同时，也会加重肝脏氧化分解的负担 ， 造成肝脏受损，引起其他并发症 。
【酒精对人的危害有哪些】下面来了解下酒精：
酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体 。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘 。学名是乙醇，分子式C2H6O 。凝固点-117.3℃ 。沸点78.2℃ 。
能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶 。有吸湿性 。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃ 。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W) 。酒精在70％时，对于细菌具有强烈的杀伤作用 。也可以作防腐剂，溶剂等 。
处于临界状态时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取 。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒 。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源 。
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