原料：
麻辣火锅底料25克，老汤500克 ， 米酒20克，白糖25克 ， 味精5克，生抽100克 ， 花椒25克，干辣椒50克，麻油少许 。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许 ， 姜5片，蒜6瓣，牛油250克 。
【串串香三鲜汤的做法】制作过程：
1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒 。
2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚即可 。
原料：
麻辣火锅底料25克，老汤500克 ， 米酒20克，白糖25克 ， 味精5克，生抽100克 ， 花椒25克，干辣椒50克，麻油少许 。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许 ， 姜5片，蒜6瓣，牛油250克 。
【串串香三鲜汤的做法】制作过程：
1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒 。
2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚即可 。
