1、主料:肥猪肉1块、萝卜苗600克 。
2、辅料:油40克、盐2克、生抽10克、蚝油5克、油辣椒1勺 。
3、做法:
?。?)食材准备 。
?。?)萝卜苗洗净 。
?。?)烧锅开水 , 放入少许油盐,放萝卜苗下锅焯水两分钟 。
?。?)捞起过凉后 , 切碎,挤干水份 。
?。?)肥猪肉洗净切薄片 。
?。?)起油锅,放肥猪肉炸出油脂,捞起 。
?。?)放入萝卜苗炒一会 。
?。?)放入油渣混合,撒盐炒匀 。
?。?)放入油辣椒炒匀 。
?。?0)倒入蚝油炒匀 。
【油渣炒萝卜苗】 ?。?1)淋入生抽炒匀,即可出锅 。
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