【大米粉是面粉吗】大米粉原料是大米，也就是水稻；面粉的原料是小麦，米线、河粉之类的都是米粉做的，韧性不如面粉 。米粉 ， 是指以大米为原料 ， 经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料 。面粉是一种由小麦磨成的粉末 。
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