1、首先把面粉分为两份 ， 一份油和面，另一份用水和面 。弄好后二合一 ， 要弄均匀 。跟着就是醒面约30分钟 。
2、揉面，把面柔成跟一长条 。
3、接着切开分成小份量 。
【怎么和面炸的麻花更脆】4、将一小块一小块的柔成细长条 。
5、两头开始左右拧，然后重合在一起 。
6、在继续?。?继续让他们重合，最后的小尾巴要塞进去洞里面 。
7、塞进去后，麻花就初步成功 。
8、接着就是开火，放油，等油热到8成的时候就可以放麻花进去啦.放进去后要小火慢慢炸 ， 火太大容易糊的 。
9、炸至金黄色就可以出锅啦，新鲜的脆麻花就做好了 。
