1、功效与作用：健脾补气、温中暖胃、散热、美容 。
2、营养价值(好处)：鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白 ， 即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品 。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴 。
3、副作用(坏处)：鲢鱼和甘草同食容易引起腹泻 。
4、能吃吗：经常食用鲢鱼对脱屑、皮肤粗糙、头发干枯等症状均有很好的疗效，因此对于爱美女士来说，鲢鱼可谓是一道佳肴 。
5、怎么吃：
鲢鱼清蒸：鲢鱼适用于清蒸，清蒸鲢鱼现出其清新，鲜美的特点 。
鲢鱼炖食：鲢鱼也可以炖食 ， 味道鲜美 ， 风味独特 。
鲢鱼烧煮：烧鲢鱼也可谓一道美味佳肴，能很好的遮盖鱼腥味 。
【鲢鱼的功效与作用】6、禁忌人群：脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼，瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者应忌食鲢鱼 。
7、适宜人群：一般人群均可食用鲢鱼 。
