1、栽培季节：杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需50～60天 。
2、配方：（1）棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰1%、碳酸钙1%；（2）杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%；（3）棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l% 。上述配方含水量60%～65% 。
3、制袋：培养料分别按照比例称量，调节含水量60%－65% 。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料 ， 每袋装干料500克湿重约1100克左右，对角反折直插式封口 。装完后放入大空灭菌包内灭菌4～5小时，冷却至常温后取出 。接种用食用菌无菌接种器 ， 在接种操作平台上两人配合全开式打开袋口接入菌种，每750克瓶装杏鲍菇栽培种可接料袋40～60袋 。接种后置清洁卫生的室内发菌培养 ， 保持温度在20℃～25℃之间，空气相对湿度70%以上 。每天通风1-2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋 。
4、排菌床：出菇将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖1层报纸，喷水保持报纸湿润 ， 调控温度15℃～18℃、空气相对湿度80%，促其出菇 。杏鲍菇从原基形成到子实体成熟，一般需13～15天 。幼菇期在袋内小气候中生长，当菇体在封闭的袋内向上生长至距袋口2厘米时去掉报纸，让菇体接受散射光向空间伸展，增加喷水逐渐提高相对湿度达85%－90% ， 促使菇体不断长大，形成正常的子实体 。
【杏鲍菇种植方法】5、采收：当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹 ， 表面稍有绒毛 ， 孢子尚未弹射时为采收适期 。采收时手握菌柄，整朵拔起 。采收后清理料面，停止喷水，生息养菌7－10天可出第2潮菇，生物转化率可达l00% 。
