1、先把猪腰剖成两半 ， 把猪腰中间的白色薄膜去掉，接着把猪腰洗干净，划花，切成小块 。再加盐，加糖 ， 加生抽，加油 ， 加料酒，加姜丝搅拌均匀待用 。
2、把韭菜洗干净，切成小段，装碗待用，然后把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把韭菜倒进去翻炒一下，加点盐和生抽 ， 断生后关火装盘待用 。
【怎样炒猪腰好吃又简单】3、把炒锅洗干净，开火 ， 倒油，油开后把腌过的猪腰倒进去翻炒，不断翻炒大概一两分钟后把韭菜倒进去翻炒均匀即可 ， 关火，装盘 。
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