【狐狸肉能吃么怎么炖才好呢】能吃，不过一定要加工好 ， 不然会中毒 。食用：与面包搭配食用 。所用原料：狐肉500 克 。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝 。美味的制法：先将狐肉洗净，放入沸水锅年焯一下 ， 捞出洗去血污切块 。清洗去杂洗净 。然后锅烧热，投入狐肉偏炒，烹入料酒、酱油 ， 煸炒，加入精盐、葱、姜和适量水，烧至肉熟烂，加入味精、胡淑粉，推匀出锅即成 。这样食用最佳按：狐肉具有补虚暖中、解疮毒之功效 。《医学入门》载：“补虚 ， 治健忘 。"《四川中药志》载“治水积黄肿 。”用于治疗虚劳体弱健忘、惊悸水气、黄肿、疮毒等病症 。健康人食用能强身少病 。
