1、原料准备：黄瓜1-2根，盐适量，味精适量，醋适量，酱油适量，麻油适量，剁辣椒3勺以上 。
2、黄瓜切小块，放入盐，味精，醋 ， 酱油，麻油 。
3、拌匀 ， 腌制2-3分钟，在腌制的时候，准备好烤盘，铺好油纸 。
4、黄瓜腌制好后 ， 放入烤盘 ， 120-150℃之间，中层，10分钟 。
5、烤好后 ， 取出拌一拌 ， 淋上腌制剩下的汁 。
6、120-150℃，中层，10分钟 ， 烤好后，取出，拌一拌，放入剁辣椒拌匀，入烤箱时淋上一些剁辣椒的汁 。
【烤黄瓜的做法和配方】7、120℃ ， 中层，5分钟即可 。
