食材用料：红辣椒一个，杭椒两个，螺蛳适量 ， 葱适量，姜两片，蒜两瓣 ， 盐适量，糖适量，酒适量
步骤：
1、螺蛳洗干净备用
2、倒入适量油大火烧热
3、准备好姜，蒜，红辣椒杭椒
4、将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香
5、爆香后倒入洗干净的螺蛳
6、倒入适量白酒翻炒螺蛳
7、加入适量老抽翻炒
8、放入适量水
9、加入适量盐和糖搅匀均匀盖上锅盖焖几分钟左右
10、烧螺蛳同时切好葱备用
11.起锅前倒入葱炒两下
【如何炒螺蛳】12.盛入碗中就可以尽情享用啦 。
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