可以吃 。
大蒜叶介绍：
大蒜也称青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿 ， 不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓 。
大蒜叶功效：
醒脾气 ， 消谷食，还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病 。
大蒜叶营养成分：
【大蒜叶子可以吃吗】含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素 。
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