食材：西红柿一个、猪肉五百克、土豆一个、冻豆腐、葱、花椒等 。
方法步骤：
【压豆面的卤子怎么做】1、把猪肉切成丝，西红柿、土豆 。豆腐切成块备用；
2、锅中倒入少许油 ， 将肉丝、葱放入，加入适量花椒、大料粉进行翻炒，等到肉变色后乘出；
3、将土豆、冻豆腐倒入锅中继续翻炒，待土豆快熟时，将西红柿放入，然后加入少许盐 ， 再将肉丝放入翻炒；
4、向锅中倒入适量水 ， 熬上10分钟左右即可 。
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