【新会柑的品种特性】新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑，皮肉兼用 ， 药食 。同源是新会柑的最大的特色 ， 是广陈柑农在700余年的漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种 。地道新会柑全身是宝皮用兼用，药食同源的不可多得的优秀品种 ， 既可鲜食 ， 又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵 ， 其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料 。其柑络、柑核均可入药 。而且其成熟于“最有补于时” 。
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