1、直接食用 一种外表像花生内心像干桂圆的特产叫甜角， 可以直接剥掉外壳吃里面的果肉 。
2、泡水吃 食用新鲜甜角前，只需剥开甜角豆荚，浸泡在热水中个把小时，去除渣籽，便是甜角水，也就是烹饪所需的基本素材了 。
3、甜角，又称罗望子、“木罕”（傣语），为酸豆属（Tamarindus Linn.）植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道 。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素 ， 其中含钙量在所有水果中居首位 。冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨 ， 很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——甜角 。它树身高大 ， 树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果 。
【云南甜角怎么吃】4、甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解署 ， 开胃健脾之功效，直接口含甜角可生津去暑 ， 止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品 。
