黑米粥的8种做法

1、八宝黑米粥:
材料:米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量 。
做法:将桃仁去皮切丁 , 瓜元切丁,将红枣去核洗净 。将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子 。黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸 , 将八宝料放入,移小火上煮约二小时 。煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成 。
2、补血养颜黑米粥:
【黑米粥的8种做法】材料:黑米 30克、粳米70克、 枣(干)20克、 银耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克,红糖适量 。
做法:黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净 。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻 , 继续煮约30分钟即可 。待黑米及其他配料都足够松软之后,加入适量的红糖即可食用 。
3、冬日养生杂粮粥:
材料:大米 , 糯米,小米,黑米,红豆 , 绿豆,清水各适量 。
做法:将所有材料洗净,放入锅中,加入足量水 。盖上锅盖后,放电磁炉上,选择“烧水”模式 。电磁炉发出声响,表示粥烧开了,它自动切断电源 。这时,打开锅盖,选择“炒菜”模式,100度 。20分钟后,切断电源,盖上盖子焖一会儿,即可食用 。
4、红豆黑米粥:
材料:红豆,黑米,花生 , 红糖 。
做法:红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟,再加入红糖少许 。
5、红枣玫瑰黑米粥:
材料:黑米,白米,红糖,红枣十颗 , 干玫瑰花苞十几条 。
做法:将黑米白米按1:1的比例 , 洗净 , 加水浸泡一夜,方便熬煮 。将米倒入电饭锅中,加开水熬煮 , 一定要一次把水家足 。等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成?。倒寤òサ?,将花瓣分开,备用 。粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开 , 煮至粘稠时,将红糖放入,溶化 。起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可 。
6、桂圆红枣黑米粥:材料:
黑米适量,桂圆若干颗,红枣若干颗,桂花适量,大米适量 。
做法:干红枣洗净桂圆剥皮 。黑米和白米3:1的比例煮开 。软烂的时候加入红枣,桂圆,桂花煮十分钟 。最后可加些冰糖调味 。
7、香甜黑米粥:
材料:黑米50g,糯米30g,鹌鹑蛋2个,红糖10g 。
做法:先将黑米略淘洗一下 , 用清水浸泡2个小时,鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用 。将黑米和糯米放入砂锅内,加足量清水煮粥,待粥煮至浓稠软烂时,放入红糖稍煮片刻即可关火 。将鹌鹑蛋去壳放入煮好的黑米粥上做装饰即可 。
8、南瓜黑米粥:材料:
南瓜200克,黑米150克 , 大枣60克 。
做法:将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片 。将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可 。

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