1、青梅木瓜鸡脚汤 。原料：青梅10克、木瓜70克、鸡腿100克、姜2克 。
2、青木瓜洗净后切成小块 。鸡腿洗净去皮，剁成小块 。
3、鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净 。
4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右 。
5、最后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用 。
【芒种节气吃什么清淡滋补】6、青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用 ， 这种加工过程便是煮梅 。
