1、去皮绿豆蒸熟，也可以加一些水，盖上保鲜膜微波 。蒸熟的绿豆压泥 。用擀面杖将绿豆压成泥 ， 这样压的比较均匀一些 。
2、压成泥的绿豆过筛 。
【鸳鸯绿豆糕的做法】3、黄油融化，过筛后的绿豆泥，加入橄榄油和融化的黄油 ， 量自己控制，不用太多 。另加入蜂蜜和奶粉 。搅拌均匀后 。小火翻炒 。炒得尽量干一些 。
4、绿豆泥放凉待用 。
5、红豆要提前浸泡，浸泡了一整天 比较好 。把红豆倒入锅里加少量水，没过红豆即可 。慢煮 。直到红豆煮成泥状 。
6、红豆泥过筛后，加黄油 ， 倒入锅里用小火翻炒 。
7、炒完红豆泥后，再加细砂糖搅拌均匀，然后放凉 。
8、模具里先放绿豆泥，在放一团红豆馅 。最后再盖上绿豆泥，压出花纹即可 。
