【鲍鱼边怎么弄我想做凉拌的】处理方法: 1、将鲍鱼泡于冷水中48小时 。2、取出后用沸水泡一晚 ， 让其自然舒展，回复原状 。3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质 。4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时后再烹调 。
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