用料：生抽1勺，白糖2克 ， 盐4克，啤酒50克，低筋面粉150克，水50到70克，用十三香4克 ， 油适量 ， 猪肉300克 。
【酸甜脆皮扣的做法】具体做法：
1、用面粉 ， 五香粉，啤酒，水，糖，盐生抽等调成糊状；
2、将猪肉切一寸宽，三寸长，用五香粉，盐，料酒，姜蒜末腌制20分钟；
3、将猪肉条沾好面糊并下油锅炸 ， 炸至金黄色捞起切块装盘即可 。
用料：生抽1勺，白糖2克 ， 盐4克，啤酒50克，低筋面粉150克，水50到70克，用十三香4克 ， 油适量 ， 猪肉300克 。
【酸甜脆皮扣的做法】具体做法：
1、用面粉 ， 五香粉，啤酒，水，糖，盐生抽等调成糊状；
2、将猪肉切一寸宽，三寸长，用五香粉，盐，料酒，姜蒜末腌制20分钟；
3、将猪肉条沾好面糊并下油锅炸 ， 炸至金黄色捞起切块装盘即可 。
