1、所需食材:金佛手500g,黄冰糖1000g 。
2、选择新鲜的金华佛手,根据家里炖盅的大小 , 与冰糖配比1:2 。
【冰糖炖佛手柑的做法】3、佛手用水冲洗干净,泡淡盐水中10分钟,可以清除掉佛手缝隙里面的小虫子 。
4、擦佛手表面干净水分 。
4、把冰糖与佛手丝拌匀,装入炖盅 。
5、小火慢炖12小时 , 让佛手精华成分充分析出到糖浆中 。
6、冰糖炖佛手的功效,可以冲调作为日常茶饮,有效减轻办公室白领因工作时间长 , 加班熬夜,烟酒过多造成消化不良、胸腹胀闷等不适症状,对老年人的气管炎、哮喘病也有明显的缓解作用 。
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