1、生南瓜蒸好后，切成块 。
2、放入食物料理机的搅拌杯中，加40克的水进行搅打 ， 打成泥 。
3、这是南瓜发面饼的原料：面粉、南瓜泥、酵母粉 。
4、将三种原料混合后，慢慢地加入水，和成光滑柔软的面团，盖上湿布饧发30分钟 。
【南瓜发面饼怎么做】5、饧好的面团 ， 移到面板上 ， 揉搓成条，分成六等分 。
6、擀成厚一些的圆饼 ， 厚度在0.5厘米左右 。盖上湿布进行饧发，夏季10分钟就可以了 。
7、开火，锅内倒入油 ， 将饼坯放入，小火烙制 。
8、一面烙成金黄色后，翻至另一面继续烙，用手按压饼，能立即回弹，说明饼已经成熟取出，依次烙好其余的饼坯 。
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