做法：
一.面粉少许、玉米罐头一罐、鸡蛋一颗 。辅料：椒盐适量 。
二.步骤：
1、将玉米粒控干水分，放入大碗中 。取一个小碗放入鸡蛋打散，将蛋液倒入装有玉米粒的大碗中，充分搅拌；
2、用漏勺盛出玉米粒，将鸡蛋液空出去；
3、另取一个干净的大碗，在碗底铺上一层薄薄的面粉 。将空好的玉米粒倒入大碗中，再在玉米粒上倒上适量的面粉 。用颠勺的方法翻拌玉米粒和面粉使每粒均匀裹上一份面粉；
4、锅中倒入适量油，烧至七成热时将裹好面粉的玉米粒一次性倒入油锅中，用漏勺进油锅拨动玉米粒 ， 将玉米粒分开；
【椒盐玉米的做法】5、等玉米粒成金黄色时熄火，用漏勺捞出来空干油装盘，趁热撒入椒盐 。拌匀即可 。
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