方便面是油炸食品 。
【方便面是油炸食品还是膨化食品】方便面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品 。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮和油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间内食用的即食方便食品 。方便面的主要成分是小麦面粉 ， 棕榈油，调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品受到的人们喜欢 。
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